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麻酱耗子粉
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heater筷子

酷暑难耐，搞得人们都没有胃口，做点凉菜吧。于是到市场买了些我们这叫耗子粉的食材，耗子粉是由淀粉熬制而成的，经过凉拌以后爽滑可口，加点黄瓜丝更加清香，是夏季的一道不错凉品。

时间:10-30分钟
食材
耗子粉 400g
辣椒油 适量
盐 适量
麻酱 适量
醋 适量
蒜 适量
香菜 适量
黄瓜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    耗子粉冷水侵泡
  • 步骤 2/12
    黄瓜、香菜洗净大蒜去皮备用
  • 步骤 3/12
    麻酱适量
  • 步骤 4/12
    温开水卸开
  • 步骤 5/12
    大蒜切末
  • 步骤 6/12
    香菜切末
  • 步骤 7/12
    黄瓜切丝备用
  • 步骤 8/12
    耗子粉控水装盘加入黄瓜丝
  • 步骤 9/12
    加入蒜末
  • 步骤 10/12
    加入香菜
  • 步骤 11/12
    加入麻酱，醋 盐
  • 步骤 12/12
    加入辣椒油拌匀即可
小贴士

冷藏之后口感更佳。

发布于 2023-04-29
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