鸡肉炖红蘑 - 鸡肉炖红蘑的做法,鸡肉炖红蘑怎么做好吃,鸡肉炖红蘑的家常做法 - 京细菜谱

鸡肉炖红蘑

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追风cloudy

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红蘑，松树伞，学名血红铆钉菇，东北地区别名红蘑、松树钉。生于松树林中地上，与松树形成外生菌根，群生、散生或单生。此菌风味好、有“素肉”之称，深受人们喜爱。在东北，人们常把它和鸡肉搭配在一起食用，味道鲜美无比。

时间:1-2小时

食材

鸡肉 500g

干红蘑 200g

油适量

盐适量

土豆适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备好摘干净的红蘑。
步骤 2/9

加入适量清水浸泡十二个小时以下，至完全泡发，再用清水多洗几遍，然后挤干水分备用。
步骤 3/9

准备好其他的原料。
步骤 4/9

把土豆切块，胡萝卜也切成块状。
步骤 5/9

鸡肉买来后洗干净备用。
步骤 6/9

锅加油炒热后，下入切碎的葱花炒香，再下入鸡肉炒至变色。
步骤 7/9

加入土豆和胡萝卜稍炒，再加入泡好的红蘑翻炒。
步骤 8/9

加入适量清水，调入盐，花椒粉，生抽，老抽，大火烧开，中火炖至鸡肉和土豆软烂。
步骤 9/9

出炉装盘即可。

小贴士

喜欢吃辣的可以加入适量的干红辣椒。

发布于 2019-10-14