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五花肉乱炖
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overwhelming地厚
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早晚都有些凉了,一冷了就想吃大肉,贴秋膘,光吃肉不好呀,所以加了好多种蔬菜一起炖,既有肉的香味,还有菜的维生素,营养健康。
时间:30分钟-1小时
食材
五花肉
500g
豆角
1把
土豆
1个
茄子
1个
香菇
10朵
油
适量
盐
适量
葱
半颗
蒜
2瓣
姜
1片
辣椒
2颗
八角
1个
花椒
20粒
白糖
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
准备所有材料,五花肉切块,土豆茄子切块,豆角摘好洗干净,香菇掰成小块
步骤 2/7
热油炒糖色
步骤 3/7
加入五花肉煸炒上色
步骤 4/7
加入豆角煸炒,因为豆角不容易熟,所以先炒豆角
步骤 5/7
豆角炒变色后,加入土豆茄子,蘑菇煸炒
步骤 6/7
加入盐,酱油,煸炒上色后,加入水,盖上盖子大火炖15分钟即可
步骤 7/7
收汁后即可食用
小贴士
因为豆角不容易熟,所以先炒豆角,豆角炒变色后,加入土豆茄子,蘑菇煸炒。
发布于 2019-09-03
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