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改良地三鲜
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雁云霸气四溅

一直苦于地三鲜的油腻，今天没有过油又多加了西红柿做出的地三鲜解决了这个问题，颜色靓丽，营养丰富，味道鲜美。

时间:10-30分钟
食材
茄子 1个半
柿子椒 1个
西红柿 1个
生抽 适量
蚝油 适量
醋 适量
糖 适量
淀粉 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    原料集合
  • 步骤 2/7
    锅中放油烧热，茄子切小块后放入小火炒软出油，这个过程要有耐心，要十分钟左右。
  • 步骤 3/7
    放入掰成小块的柿子椒炒两分钟
  • 步骤 4/7
    加入西红柿炒两三分钟
  • 步骤 5/7
    炒的过程中，调调料汁：生抽，醋，糖，盐，蚝油，淀粉拌匀，倒入锅中
  • 步骤 6/7
    翻炒均匀即可盛出
  • 步骤 7/7
    出锅啦！
小贴士

茄子炒软才好吃，西红柿最后放。

发布于 2019-10-22
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