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香菇炖鸡
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香菇炖鸡是家常菜中比较有名的菜肴，受到全国人民欢迎。与其他吃食相比，鸡肉总是特别入味，就像这道香菇炖鸡，浓郁的香气弥漫了厨房，不管是家庭晚餐还是朋友小聚，简约中又不失隆重。

时间:30分钟-1小时
食材
三黄鸡 800g
香菇 100g
油 适量
盐 适量
大葱 适量
姜 适量
八角 适量
桂皮 适量
料酒 适量
酱油 适量
白砂糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好炖鸡佐料：葱、姜、大料、桂皮。
  • 步骤 2/7
    香菇洗净温水泡发。
  • 步骤 3/7
    三黄鸡一只斩大块。
  • 步骤 4/7
    鸡块洗净。
  • 步骤 5/7
    鸡块焯水。
  • 步骤 6/7
    炒糖色，加入酱油、水和炖鸡的佐料，大火转小火炖约1小时。
  • 步骤 7/7
    好了，香喷喷的香菇鸡好了，开吃。
小贴士

最好用沙锅炖，小火慢炖入味。

发布于 2019-10-28
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