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酒炝虾
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establish迷恋

虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力.酒炝虾是我们长江下游苏浙一带的名菜,夏天佐餐饮酒的开胃小菜.精选长江野生小虾,壳薄肉透,生腌而生,口感细嫩,滑爽.品一口好酒,吃几尾小虾,是最美妙开心的了.

时间:10分钟内
食材
长江虾 200g
烧酒 20ML
盐 适量
姜 少量
干辣椒 少量
白糖 少量
生抽 少量
醋 少量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    食材
  • 步骤 2/4
    活的小虾中倒入烧酒,盖上盖子闷5分钟
  • 步骤 3/4
    倒去烧酒,放入所有调味料拌匀.等待5分钟即可.
  • 步骤 4/4
    这是虾的壳哟,肉已经吃掉了,看看这吃虾的水平如何.还是整个的呢!
小贴士

一定要选壳薄的活的小虾,烧酒要50度以上,放入调味料后要腌制一会食用.

发布于 2019-10-14
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