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葱油鲜鱿鱼
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池渔之恋泪潵

葱油，是本地餐馆经常出现的烹饪方法，靠海吃海，也让我们有了多种的海鲜吃法。每每到餐馆，我们家最喜欢的海鲜做法之一就是葱油。

时间:10分钟内
食材
冰鲜鱿鱼 3只
香葱 适量
海天淡口酱油 适量
姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鱿鱼清洗干净
  • 步骤 2/8
    葱和姜准备好
  • 步骤 3/8
    鱿鱼切寸断
  • 步骤 4/8
    撒姜丝
  • 步骤 5/8
    淋生抽，上锅蒸5-7分钟左右
  • 步骤 6/8
    葱切丝
  • 步骤 7/8
    取出，去除姜丝，撒香葱
  • 步骤 8/8
    淋少许生抽，然后浇热油即可
小贴士

放姜丝可以减少腥味

蒸的时间不要太久，否则会影响鱿鱼的口感

最重要的，鱿鱼要新鲜的，不要用冰冻太久的，那样鲜美度肯定是要打折的

发布于 2019-08-28
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