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鲍鱼炖排骨
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帽子

看了一篇关于孩子长高的三个黄金的文章,基础阶段(4-6岁),6岁左右补钙对儿童今后的成长非常重要;突增阶段(10-16岁),这阶段孩子个头如雨后春笋般直往上窜,需要格外补钙;冲刺阶段(17-25男孩),这时候我们要充分发掘他们长高的潜能,这三阶段是环环相扣的,因此我们要做到:合理运动,比如跳绳游泳什么的,合理安排睡眠时间,从9点半以后为妥;营养必须均衡;注意提供孩子的免疫力等等。仔细看后发现,我们家小宇打小就开始吃筒骨汤了,到现在牛奶也是每天不断,还有从四年级开始自己做公交车上下学,多了很多走路的机会,喜欢跳绳,给他报了游泳训练班,加上我们靠海吃海,蛋白质,钙什么的,你说能少吗?所以我很自豪,因为我们做父母的个头不高,但是初二的儿子已经过175厘米了。冲刺阶段,我是不是还要好好发掘下他长高的潜能呢?这是后话,现阶段,做些适合青春发育期孩子的食谱才是我最主要的任务。来吧,上一碗柔肝、滋阴、清热的鲍鱼汤,是不是很适合呢

时间:1-2小时
食材
肋排 150g
鲍鱼 适量
胡萝卜 适量
姜片 适量
香叶 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鲍鱼去内脏洗净,外壳用刷子刷洗(具体做法大家也可以搜索我的海鲜类菜中鲍鱼清洗,有专门拍过程图的)
  • 步骤 2/7
    冷水放入排骨,烧开,洗净待用
  • 步骤 3/7
    胡萝卜去皮,切滚刀
  • 步骤 4/7
    将排骨放入炖盅,加入姜片,香叶
  • 步骤 5/7
    放入胡萝卜块,适量的水
  • 步骤 6/7
    最后放入鲍鱼
  • 步骤 7/7
    入隔水炖盅,时间设置2-3小时,吃的时候撒点盐就好了
小贴士

虽然人人爱吃鲍鱼,但感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜食用。痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍鱼肉,只宜喝少量汤。鲍鱼一定要烹透,不宜吃半生不熟的。有些人一吃鲍鱼就胃痛,这是因为它的高蛋白颇难消化的缘故

发布于 2019-11-22
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