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鲍鱼炖排骨

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世界杯期间，是不是费了好多的心血啊，没办法的事，谁让大家都爱看球了，即然不能不看球，那就用美食来弥补一下身体上的消耗吧。

食材

排骨 200g

鲍鱼 5个

土豆 1个

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

排骨放入加水的锅中，煮沸，目的是去掉血沫。
步骤 2/10

捞出沥干水分备用。
步骤 3/10

鲍鱼放入沸水中煮一分钟。
步骤 4/10

捞出后，去掉外壳及泥肠，用清水洗干净后备用。
步骤 5/10

锅烧热后，加入适量的油，下入姜片，翻炒。
步骤 6/10

下入焯好的排骨翻炒。
步骤 7/10

下入南瓜翻炒。
步骤 8/10

下入土豆翻炒。
步骤 9/10

加入适量的清水，再放入处理好的鲍鱼，调入盐，花椒粉，老抽，生抽，大火煮沸后，转中火炖40分钟左右至汤汁收干。
步骤 10/10

出炉装盘。

小贴士

喜欢辣的也可以在炒姜片的同时下入适量的干红辣椒。

发布于 2022-11-12