Name: 莴笋炒肾球
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 粤菜
Ingredients: 莴笋 500g; 鸡肾 250g; 姜 10g; 油 适量; 盐 适量; 蚝油 少许; 料酒 少许

莴笋炒肾球

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时间:10-30分钟

食材

莴笋 500g

鸡肾 250g

姜 10g

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

准备好材料
步骤 2/13

莴笋去皮
步骤 3/13

斜切片
步骤 4/13

姜切片，鸡肾切花，用盐油、料酒、蚝油腌15分钟
步骤 5/13

起油锅
步骤 6/13

爆香姜片
步骤 7/13

加入肾球翻炒
步骤 8/13

加入少许清水，盖上盖，煮5分钟
步骤 9/13

盛出
步骤 10/13

另起油锅
步骤 11/13

加入莴笋，加入盐，翻炒至断生
步骤 12/13

加入肾球，炒匀
步骤 13/13

盛出

小贴士

莴笋炒至断生就好，炒得太久口感就不爽了

发布于 2019-09-26

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