jxcaipu logo
瑞士鸡翅
8.5万 热度 93 收藏
穆雁云冬

读书的时候,那时班里有位要好的香港同学,一次放假到他家小住了几天。同学的爸爸妈妈去上班前已经为我们准备好午餐,打开锅盖是满满一大锅鸡翅。入口嫩滑,将在香甜浓郁,后来才知道它叫瑞士鸡翅,以至于现在每次去港式茶餐厅都必点它。在家,我也经常做,女儿非常喜欢,而且制作简单,孩子也可以轻松胜任。

时间:10-30分钟
食材
鸡翅 500g
冰糖 50g
小葱 1根
黑胡椒 少许
1小勺
生抽 5勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
红酒 3勺
生姜 3片
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    材料: 鸡翅500克 冰糖50克 生抽5勺 老抽1勺 蚝油1勺 红酒3勺 生姜三片 葱一根 黑胡椒少许 盐1小勺
  • 步骤 2/6
    鸡翅浸泡解冻去血水。
  • 步骤 3/6
    把鸡翅和两片生姜放入电饭煲里,加水,选择蒸煮功能,水开后即可捞出鸡翅。
  • 步骤 4/6
    焯鸡翅的水倒掉后,把剩下的全部材料一起放入电饭煲内,加入没过鸡翅的水,选择“蒸煮”功能,时间设置为15-20分钟。
  • 步骤 5/6
    水开几分钟后,打开盖子,捞出小葱,葱煮久会有股不太好闻的味道。
  • 步骤 6/6
    程序结束后,继续浸泡在汤汁里,两小时后再吃,味道更好哦。
小贴士

程序结束后,继续浸泡在汤汁里,两小时后再吃,味道更好哦

发布于 2020-04-17
相关菜谱
写评论