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农家小炒肉
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傲凝砸

很喜欢农家小炒肉这道菜，虽说吃肉容易胖，但我还是很喜欢吃，把肉煸的干干的，非常好吃，这次加入蒜苗，炒的更香。

时间:10-30分钟
食材
五花肉 500g
盐 适量
酱油 适量
料酒 适量
青椒 适量
蒜苗 适量
姜片 适量
大蒜 适量
花椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    所有材料洗净准备
  • 步骤 2/10
    锅里放水加花椒烧开，下五花肉焯下水
  • 步骤 3/10
    青椒切丝，蒜苗切段备用
  • 步骤 4/10
    把焯好的五花肉切片备用
  • 步骤 5/10
    锅烧热，下五花肉煸至金黄
  • 步骤 6/10
    把煸好的五花肉盛出备用
  • 步骤 7/10
    利用煸五花肉的油炒香姜、蒜、青椒
  • 步骤 8/10
    放入五花肉炒一会儿，然后加入适量的盐和料酒炒均
  • 步骤 9/10
    淋入少许酱油炒均
  • 步骤 10/10
    最后加入蒜苗段炒软即可出锅
小贴士

将肉里的油煸出来这样肉干一点会更香

发布于 2019-08-14
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