Name: 农家小炒肉
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 五花肉 100g; 青椒 100g; 油 适量; 盐 适量; 酱油 适量; 醋 适量; 大蒜 适量; 黄豆酱 适量

农家小炒肉

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农家小炒肉是湘菜馆里最常见的菜了，以前在深圳工作的时候，叫外卖也是叫的最多的。现在生活在长沙，自然在家自己做更健康啦，不用担心死猪肉，不用担心地沟油。小炒肉用精致的五花肉炒出来很香，是下饭的好菜哦。

时间:10分钟内

食材

五花肉 100g

青椒 100g

油适量

盐适量

酱油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/7

青椒去掉内籽和茎，洗净
步骤 2/7

切小块
步骤 3/7

五花肉切片，大蒜切片
步骤 4/7

热锅煸五花肉，煸出油
步骤 5/7

放酱油，醋，黄豆酱调味，盛出待用
步骤 6/7

用刚才煸肉的油炒青椒
步骤 7/7

等青椒炒熟的时候，倒入五花肉，放盐调味翻炒出锅

小贴士

我用的是螺丝椒，把里面的茎去掉，一点也不会辣，小朋友也能吃哦。

肉炒好后先盛出来，等青椒炒好后再一起炒肉，肉就不会变老。

发布于 2019-09-23

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