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农家小炒肉
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大河女巢峁塞

农家小炒肉是湘菜馆里最常见的菜了,以前在深圳工作的时候,叫外卖也是叫的最多的。现在生活在长沙,自然在家自己做更健康啦,不用担心死猪肉,不用担心地沟油。小炒肉用精致的五花肉炒出来很香,是下饭的好菜哦。

时间:10分钟内
食材
五花肉 100g
青椒 100g
适量
适量
酱油 适量
适量
大蒜 适量
黄豆酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    青椒去掉内籽和茎,洗净
  • 步骤 2/7
    切小块
  • 步骤 3/7
    五花肉切片,大蒜切片
  • 步骤 4/7
    热锅煸五花肉,煸出油
  • 步骤 5/7
    放酱油,醋,黄豆酱调味,盛出待用
  • 步骤 6/7
    用刚才煸肉的油炒青椒
  • 步骤 7/7
    等青椒炒熟的时候,倒入五花肉,放盐调味翻炒出锅
小贴士

我用的是螺丝椒,把里面的茎去掉,一点也不会辣,小朋友也能吃哦。

肉炒好后先盛出来,等青椒炒好后再一起炒肉,肉就不会变老。

发布于 2019-09-23
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