干笋炖猪脚
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自仕鸭毓忧
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猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质，尤其是猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。而干笋具有滋阴益血、消渴利尿、清肺化痰、消食通便、清心除烦、排毒抗癌等功效。
时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/7
洗干净 -
步骤 2/7
加料酒，盐，生姜腌15分钟
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步骤 3/7
干笋洗净
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步骤 4/7
加红糖、桂皮等
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步骤 5/7
加干笋、水盖过猪脚即可
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步骤 6/7
盖锅煮30分钟就好
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步骤 7/7
出锅了
小贴士
干笋要提前3~4天用凉水泡好备用
发布于 2019-08-14
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