jxcaipu logo
香焖全鱼
5万 热度 78 收藏
粗细cable

鱼是过年的时候少不了的菜，不管是年夜饭还是宴客菜，“无鱼不成席”呢！过年吃的鱼更是讲究要有头有尾，配上红艳艳的剁椒，别提有多开胃啦！颜色更是喜庆哦！

时间:30分钟-1小时
食材
鱼 1条
油 适量
盐 适量
剁椒 适量
葱花 适量
姜丝 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鱼洗净剁成大块
  • 步骤 2/11
    油锅烧热
  • 步骤 3/11
    小火把鱼块炸熟
  • 步骤 4/11
    沥干油，出锅备用
  • 步骤 5/11
    另起锅烧热油
  • 步骤 6/11
    把鱼块放进去，淋入适量水
  • 步骤 7/11
    放适量姜丝
  • 步骤 8/11
    放适量剁椒
  • 步骤 9/11
    撒入葱花
  • 步骤 10/11
    盖上锅盖焖
  • 步骤 11/11
    焖至鱼入味，微微收汁即可
小贴士

1、炸鱼的时候要用小火哦！以免里面炸不熟。

2、焖的时间不要太长。

发布于 2019-08-14
13
相关菜谱
写评论