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西紅柿香芹葉湯
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枉薨

西紅柿雞蛋湯,加點它味道更好,可惜很多人不知道

時間:10分鐘內
食材
西紅柿 350g
豆腐 400g
油 適量
鹽 適量
香芹葉 適量
大蒜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    水豆腐過一下流動水，放置碟中，用小刀刮幾下，成小塊，灑上鹽醃製一會。
  • 步驟 2/8
    香芹葉洗淨瀝乾水分，熱油鍋，入鍋，快速翻炒。香芹葉易熟易爛翻炒三四就可以了。
  • 步驟 3/8
    西紅柿洗淨滾刀切片。
  • 步驟 4/8
    鍋內再加少油，下蒜片爆香，加西紅柿翻炒幾下。
  • 步驟 5/8
    加鹽。
  • 步驟 6/8
    注清水煮沸。
  • 步驟 7/8
    下豆腐繼續煮，再次煮沸後小火燜煮三分鐘。
  • 步驟 8/8
    轉大火，下炒過的香芹葉翻勻，熄火。開著蓋放置兩分鐘再出鍋。
小貼士

此湯簡單方便，無特別技巧。

下芹菜葉後，開著蓋放置兩分鐘再出鍋。

釋出於 2019-11-22
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