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扁豆炒豬肚
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仙人掌tranquil

豬肚為豬科動物豬的胃，它具有治虛勞羸弱，洩瀉，下痢，消渴，小便頻數，小兒疳積的功效，同時能用豬肚烹調出各種美食。

時間:10分鐘內
食材
扁豆 125g
熟豬肚 175g
幹辣椒 適量
油 適量
生抽 適量
鹽 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    材料：扁豆、熟豬肚、幹辣椒（已剪開） 。
  • 步驟 2/12
    將扁豆摘洗乾淨，撈出待用。
  • 步驟 3/12
    將熟豬肚放在案板上切開，待用。
  • 步驟 4/12
    隨後，將清洗好的扁豆下入沸水中焯開至斷生，撈出。
  • 步驟 5/12
    燒鍋倒油燒熱，下入剪開的幹辣椒熗鍋。
  • 步驟 6/12
    接著，下入焯好的扁豆翻炒翻炒。
  • 步驟 7/12
    然後，合入切好的熟豬肚翻炒一下。
  • 步驟 8/12
    最後，加適量的生抽。
  • 步驟 9/12
    加適量的鹽。
  • 步驟 10/12
    加適量的雞精。
  • 步驟 11/12
    調味炒勻，即成。
  • 步驟 12/12
    出鍋，裝盤。
小貼士

此菜沒什麼技巧，扁豆要炒熟才好吃哦。

釋出於 2019-08-30
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