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豬肉炒雙綠
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confirmation小蔥

苦瓜一根不夠，還剩一些豆角，就一起炒來吃��沒想到味道很不錯。夏季清爽小炒。現在是吃苦瓜，豆角的時候，味道好，營養也高。還非常下飯。賣相一般，可是味道真的不錯呢。多吃蔬菜比較健康。

時間:10-30分鐘
食材
豬肉 200g
苦瓜 1根
豆角 100g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備材料。
  • 步驟 2/9
    豬肉切好用白糖，鹽，生抽醃製一下。
  • 步驟 3/9
    苦瓜切片用鹽醃製一下，然後用水沖洗乾淨，豆角摘成小段。
  • 步驟 4/9
    先倒入豆角翻炒，再倒入苦瓜。
  • 步驟 5/9
    加適量清水蓋上蓋子燜一下，7成熟盛起。
  • 步驟 6/9
    先把肥豬肉爆出肉再倒入瘦肉翻炒。
  • 步驟 7/9
    炒香倒入豆角涼瓜。
  • 步驟 8/9
    翻炒均勻，蓋上蓋子燜一下。
  • 步驟 9/9
    撒點鹽翻炒勻就可以出鍋了。
小貼士

1.苦瓜用鹽醃製一下就比較不苦。

釋出於 2019-09-20
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