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苦瓜拌洋蔥
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光明磊落

昨天老公看電視時，有一檔養生節目在介紹洋蔥的好處，老公下午就下樓買了好幾個洋蔥，說要多吃洋蔥。這次將洋蔥與苦瓜拌了拌，清爽可口，味道還不錯呢！

時間:10分鐘內
食材
洋蔥 150g
苦瓜 1根
熟白芝麻 適量
鹽 適量
醋 適量
味極鮮醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    苦瓜去瓤斜著切成條
  • 步驟 2/9
    洋蔥切條
  • 步驟 3/9
    兩樣放在一起
  • 步驟 4/9
    放鹽
  • 步驟 5/9
    放醋
  • 步驟 6/9
    放醬油
  • 步驟 7/9
    撒點熟白芝麻
  • 步驟 8/9
    拌勻即可
  • 步驟 9/9
    上桌嘍
小貼士

切洋蔥不流淚的技巧：

1.在切洋蔥前，把切菜刀在冷水中浸一會兒，再切時就不會因受揮發物質刺激而流淚了。

2.將洋蔥對半切開後,先泡一下涼水再切,就不會流淚了。

3.放微波爐稍微叮一下,皮好去,切起來也不流淚。

4.將洋蔥浸入熱水中3分鐘後，再切。

釋出於 2020-03-05
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