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紅蘿蔔炒蛋
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扈曼綠應

胡蘿蔔炒雞蛋,胡蘿蔔現在吃最新鮮,炒雞蛋脆嫩鮮,家人都很喜歡吃

時間:10-30分鐘
食材
紅蘿蔔 300g
雞蛋 2個
香蔥 50g
油 適量
鹽 適量
生抽 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    紅蘿蔔兩根，削皮
  • 步驟 2/15
    紅蘿蔔擦絲
  • 步驟 3/15
    全部擦好備用
  • 步驟 4/15
    土雞蛋兩顆
  • 步驟 5/15
    打到碗裡
  • 步驟 6/15
    這是六月鮮醬油
  • 步驟 7/15
    加入少許六月鮮醬油
  • 步驟 8/15
    拌勻，加入少許蔥末備用
  • 步驟 9/15
    熱鍋冷油
  • 步驟 10/15
    倒入紅蘿蔔絲
  • 步驟 11/15
    炒勻，並加適量的鹽
  • 步驟 12/15
    燜五分鐘後倒入拌好的蛋液
  • 步驟 13/15
    在旁邊再加入一圈的玉米油，預防燒焦
  • 步驟 14/15
    開小火煎
  • 步驟 15/15
    三分鐘後就可以出鍋了
小貼士

紅蘿蔔一定要擦絲哦，這樣會熟得比較快，而且會更容易裹上蛋液；另外加入蛋液的時候一定要開小火併且加一點油哦，要不然容易煎焦。

釋出於 2019-12-03
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