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奶香木瓜銀耳羹
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澈忻粕韶俗

愛吃木瓜的我,連一些親戚都知道。去年這位親戚過年給我了一大箱木瓜,我吃了快一個月,今年中秋節這位親戚又送來了一大袋木瓜。我又過足了木瓜癮。也許是天熱吧,這些木瓜我沒有及時放在冰箱裡,等我發現已經有了幾個木瓜壞了,有的已經流水了,看著這些價格不菲的木瓜(我這裡的木瓜一年四季都特貴),心疼的我把蔬菜直接從冰箱裡拿出來,儲存木瓜。老公說木瓜比蔬菜重要了,這個木頭老公是不吃木瓜的,每次我吃木瓜,他都說難吃死了,有色無味、好看不好吃,只有我這個傻瓜才吃!木瓜性溫味酸,平肝和胃,舒筋絡,活筋骨,降血壓。富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等,還含有木瓜蛋白酶、番木瓜鹼等。木瓜中維生素C的含量非常高,是蘋果的48倍。木瓜能均衡、強化青少年和孕婦妊娠期的荷爾蒙的生理代謝平衡,潤膚、養顏。銀耳:含有大量胡蘿蔔素,有助於維持皮膚細胞組織正常機能,刺激皮膚新陳代謝,保持皮膚潤澤細嫩。增強皮膚張力、消除皺紋的功效。養陰補虛:補虛損,益精氣,潤肺補腎,用於肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補益。

時間:30分鐘-1小時
食材
木瓜 1個
牛奶 100g
幹銀耳 半個
冰糖 適量
蓮子 5g
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    主料:牛奶、木瓜、銀耳 輔料:冰糖、蓮子
  • 步驟 2/11
    把銀耳用溫水泡泡洗淨
  • 步驟 3/11
    撕小朵
  • 步驟 4/11
    蓮子泡泡洗淨
  • 步驟 5/11
    把 把蓮子、銀耳裝大碗裡,用高壓鍋壓20分鐘左右,取出
  • 步驟 6/11
    把木瓜洗淨去皮去籽,切小塊
  • 步驟 7/11
    料理機加木瓜、牛奶
  • 步驟 8/11
    打成汁
  • 步驟 9/11
    把銀耳、木瓜汁一起加進煮鍋
  • 步驟 10/11
    ,加冰糖
  • 步驟 11/11
    煮到冰糖溶化即可
小貼士

銀耳多泡泡 洗淨

用高壓鍋熬製銀耳特好

釋出於 2020-02-26
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