Name: 清炒洋蔥
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 上海菜
Ingredients: 洋蔥 500g; 油 適量; 鹽 適量; 醋 2勺; 醬油 1勺; 生抽 1勺; 白糖 1勺

清炒洋蔥

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洋蔥具有發散風寒的作用；能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食慾，促進消化；降血壓血糖、預防血栓形成；有一定的提神作用，含有一種名炎“櫟皮黃素”9的物質，這是目前所知最有效的天然抗癌物質之一；所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑，能消除體內的自由基，增強細胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效；能提高骨密度，有助於防治骨質疏鬆症；含有植物殺菌素如大蒜素等，因而有很強的殺菌能力。嚼生洋蔥可以預防感冒

時間:10分鐘內

食材

洋蔥 500g

油適量

鹽適量

醋 2勺

醬油 1勺

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烹飪步驟