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熗炒蘿蔔
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聰明quarterly

增強機體免疫力抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。促進消化蘿蔔被稱為“自然消化劑”根莖部分含有澱粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的澱粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。保護腸胃促進胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達到良好的狀況。預防富貴病吃蘿蔔可降血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。

時間:10分鐘內
食材
青蘿蔔 半個
油 適量
鹽 適量
乾紅椒 1根
蔥段 適量
花椒粉 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    青蘿蔔洗淨，乾紅椒、蔥段洗淨。
  • 步驟 2/10
    把 青蘿蔔切片。
  • 步驟 3/10
    放入鍋中焯水。
  • 步驟 4/10
    焯好後放入涼水中浸泡。
  • 步驟 5/10
    撈出瀝乾水分切絲，乾紅椒、蔥段切斜絲。
  • 步驟 6/10
    熱鍋涼油。
  • 步驟 7/10
    放入乾紅椒、蔥絲煸香。
  • 步驟 8/10
    倒入青蘿蔔翻炒。
  • 步驟 9/10
    調入花椒粉、生抽，翻炒均勻，最後加入食鹽翻炒均勻關火。
  • 步驟 10/10
    出鍋、裝盤。
小貼士

把蘿蔔焯水，然後在涼水中浸泡，能去除蘿蔔的臭味。

釋出於 2019-08-16
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