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紅薯紅棗粥
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明亮prescription

這款粥選用紅薯、紅棗，搭配大米、小米煲成，非常香甜，也很保健。天氣涼，胃不好，熱乎乎的粥成為餐桌上的常客。其實，即便胃很健壯，冬季多喝各款營養粥，對平安過冬也是很有益處的。

時間:30分鐘-1小時
食材
紅薯 400g
紅棗 150g
大米 80g
小米 80g
水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    紅棗洗乾淨，用冷水浸泡10分鐘。
  • 步驟 2/12
    紅薯洗乾淨。
  • 步驟 3/12
    備好大米、小米。
  • 步驟 4/12
    將米洗乾淨，用冷水浸泡30分鐘。
  • 步驟 5/12
    紅薯去皮。
  • 步驟 6/12
    紅薯切成塊。
  • 步驟 7/12
    紅薯倒入電飯煲內膽。
  • 步驟 8/12
    紅棗再次清洗後倒入電飯煲內膽。
  • 步驟 9/12
    加入適量的水。
  • 步驟 10/12
    將內膽放入電飯煲，蓋上蓋，調至1小時煮粥檔通電煲。
  • 步驟 11/12
    開鍋後將米倒入電飯煲，蓋上蓋繼續煲。
  • 步驟 12/12
    煲至食材熟斷電。燜10分鐘後即可盛出享用。
小貼士

將米提前浸泡30分鐘，讓米粒膨脹開，熬起粥來節省時間。

開水煮粥，不會糊底，也比冷水熬粥更省時間。要比冷水熬粥更省時間。

粥熟後燜一會，粥會更粘稠。

釋出於 2020-02-05
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