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山藥紅薯芋頭
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是雨叔本人

吉祥三寶是個甜品，裡面最好吃的就是紅薯然後就是芋頭（如果是荔浦芋頭的話會更加好吃）。

時間:10分鐘內
食材
山藥 150g
紅薯 150g
芋頭 150g
油 適量
糖 適量
枸杞 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    山藥、紅薯、芋頭，洗淨、刨皮，切條。（切厚點哦）
  • 步驟 2/8
    在三條上撒上幹澱粉、抓勻。
  • 步驟 3/8
    準備一勺糖用溫水化開。
  • 步驟 4/8
    這一步其實是到鍋裡炸的，我偷懶呢。 電餅鐺預熱、刷油，將紅薯、芋頭條煎烤10分鐘（中間翻面一次）
  • 步驟 5/8
    另取一鍋，熱鍋涼油、小火炒山藥。
  • 步驟 6/8
    炒的差不多就放入芋頭和糖水，蓋蓋煮1分鐘。
  • 步驟 7/8
    最後放入紅薯、枸杞。
  • 步驟 8/8
    收汁即可裝盤。
小貼士

紅薯不經煮所以最後手汁時放入。

釋出於 2020-02-06
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