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西瓜酪
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西瓜酪是北京夏季傳統小吃之一。尤其是在三伏天，吃上一碗西瓜酪，既消署又解渴。西瓜酪的特色：色澤鮮紅，甜涼爽口。

時間:10-30分鐘
食材
西瓜 500g
白砂糖 50g
清水 100ml
瓊脂 8g
水果罐頭 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    西瓜去皮切成小塊。
  • 步驟 2/7
    放入紗布中擠出西瓜汁備用。
  • 步驟 3/7
    鍋中加適量清水。
  • 步驟 4/7
    放入瓊脂和白砂糖將瓊脂熬化。
  • 步驟 5/7
    再倒入西瓜汁中拌勻。
  • 步驟 6/7
    倒入容器中放涼後，入冰箱冷藏一個小時。
  • 步驟 7/7
    吃的時候，放上兩片黃桃，即可食用。
小貼士

肥胖者多食西瓜酪，能解署利尿、降溫，是夏季理理想的減肥菜餚。

釋出於 2023-03-25
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