那種圓圓形狀的煎雞蛋嚴格說來,不能叫"荷包蛋".荷包蛋,因為形狀像荷包而得名,荷包啥樣?肚子鼓鼓,半圓形的嘛.初五沒趕上,咱還是要做個荷包蛋,期待兔年荷包鼓鼓啊!做法很簡單,和煎雞蛋一樣,不過是下鍋之後在底面凝結後,把兩半對摺就好了.和圓形的煎雞蛋相比,荷包蛋更容易煎成溏心的,喜歡這口兒的朋友不妨一試