玉米渣又稱玉米碴、玉米渣子、玉米碴子、苞米碴，可以煮乾飯和熬粥。玉米渣中含有較多的穀氨酸和維生素B，有健腦作用，還能對心血管疾病有很好的食療效果，所以中老年人可適當的吃一些，對身體很有好處。紅薯味道甜美，富含多種維生素和碳水化合物，它雖然小，但其營養價值和養生保健作用卻挺大的，因而越來越受到人們的喜愛。這款粥非常適合在中老年朋友食用，降壓，降膽固醇，而且還可以調節腸道，促進體內毒素的排出，預防和緩解便秘。