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薑汁松花蛋
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高岑化

松花蛋，不但是美味佳餚，而且還有一定的藥用價值。王士雄《隨息居飲食譜》中說：“皮蛋，味辛、澀、甘、鹹，能瀉熱、醒酒、去大腸火，治瀉痢，能散能斂。”中醫認為皮蛋性涼，可治眼疼、牙疼、高血壓、耳鳴眩暈等

時間:10-30分鐘
食材
松花蛋 6個
醋 40g
糖 3g
生抽 5g
香油 3g
雞粉 3g
姜 1塊
蒜 4粒
香菜 1顆
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    松花蛋剝皮洗好
  • 步驟 2/5
    姜蒜切末 香菜切碎
  • 步驟 3/5
    松花蛋切好擺盤
  • 步驟 4/5
    姜蒜碗裡 放入醋，糖，生抽，香油，雞粉攪拌均勻
  • 步驟 5/5
    把調好的姜蒜汁倒在松花蛋上即可
小貼士

好吃

釋出於 2019-09-09
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