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薑汁松花蛋
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想喝醉

薑汁松花蛋,Q彈鮮香,越吃越上癮!

時間:10分鐘內
食材
松花蛋 4個
香油 1小勺
生抽 1湯匙
醋 3湯匙
姜 1小塊
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    姜切成末，
  • 步驟 2/8
    松花蛋去皮，每個切成4份，擺盤，
  • 步驟 3/8
    將薑末撒在松花蛋上，
  • 步驟 4/8
    調一碗汁：碗中加入生抽，
  • 步驟 5/8
    加入醋，
  • 步驟 6/8
    加入香油，攪拌均勻，
  • 步驟 7/8
    將碗汁淋在松花蛋上，
  • 步驟 8/8
    薑汁松花蛋就做好了。
小貼士

松花蛋易粘刀有兩種方法可解決：

1.用絲線將松花蛋割開，這種方法切松花蛋，表面均勻，也不粘蛋黃；

2.將刀在熱水中燙一下，再切松花蛋，也能切得整齊又漂亮。

釋出於 2020-10-29
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