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薑汁松花蛋
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娜紗嘿溫冉

記憶中小時候特別反感吃松花蛋，每次看到老姐拿著一整個松花蛋吃的美美的我就很納悶，感覺裡面稀稀的還帶著鹼味兒真不知道美味從何而來，但經過慢慢的嘗試，到了現在我才發現原來我也在潛移默化中被這種味道深深吸引住，以至於好久不吃看到就特別想，雖然知道這松花蛋吃多了對身體不好，但還是忍不住偶爾拿它來解次饞，這次我用薑末和剁椒來醃製它，感覺不僅好看而且味道也相當好，要不是收著點兒，估計這一盤我一個人就能解決羅。

時間:10分鐘內
食材
松花蛋 300g
姜 20g
香油 3ml
剁椒 10g
生抽 10ml
香蔥 10g
花椒油 2ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    松花蛋去皮洗淨備用
  • 步驟 2/8
    松花蛋切成大小均勻的瓣擺入盤中
  • 步驟 3/8
    碗中放入薑末
  • 步驟 4/8
    放入剁椒
  • 步驟 5/8
    加入生抽和花椒油
  • 步驟 6/8
    加入香油
  • 步驟 7/8
    加入香蔥拌勻
  • 步驟 8/8
    將拌好的料淋入松花蛋中即可
小貼士

注：1、生抽和剁椒中有鹽，所以此道菜不用另加鹽

2、喜歡姜味兒的可以再多放點兒

釋出於 2022-03-23
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