燕麥可明顯降低心血管和肝臟中的膽固醇、甘油三脂、β-脂蛋白，且無副作用。對於因肝、腎病變，糖尿病，脂肪肝等引起的繼發性高脂血症也有同樣明顯的療效，長期食用燕麥片，有利於糖尿病和肥胖病的控制。對於爸爸媽媽，年紀漸長，大魚大肉，還真不是他們愛吃的，簡單的粥，清淡又養人，再搭配一兩樣清淡的下粥小菜，無論是作早餐或是晚餐都很不錯，粗細糧搭配，非常適合老年人和兒童食用。