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創意洋蔥炒雞蛋
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愛掙錢的桃醬

洋蔥炒雞蛋是一道常見的菜式，做法簡單，味道極好。洋蔥炒雞蛋不但好吃，營養成分也十分豐富含有富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素。洋蔥還具有殺菌的作用。

時間:10分鐘內
食材
洋蔥 1個
雞蛋 2個
鹽 5g
雞精 3g
醬油 2勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備食材洋蔥，雞蛋
  • 步驟 2/12
    洋蔥去皮洗淨，平均切成八瓣
  • 步驟 3/12
    從八瓣裡，先挑出八片大小一致的備用。再把其它洋蔥切成絲
  • 步驟 4/12
    雞蛋打在碗裡用筷子打散
  • 步驟 5/12
    鍋裡放油燒熱，快速倒入雞蛋炒至凝固
  • 步驟 6/12
    雞蛋盛出碗裡備用
  • 步驟 7/12
    另起鍋放油，倒入洋蔥炒兩分鐘
  • 步驟 8/12
    加入鹽就，雞精，醬油翻炒均勻
  • 步驟 9/12
    先挑出剛才那八片大的備用
  • 步驟 10/12
    再把雞蛋倒入和洋蔥翻炒均勻，即可盛出
  • 步驟 11/12
    洋蔥炒雞蛋盛出盤中，用八片大的洋蔥片裝飾成蓮花的形狀
  • 步驟 12/12
    裝飾完的洋蔥炒雞蛋是不是比較有創意，也會更加有食慾哦。我還加了黃瓜，胡蘿蔔點綴
小貼士

切洋蔥時特別容易刺激眼睛，只要在切洋蔥之前把洋蔥放在冷水裡浸一會兒，把刀也浸溼，再切就不會刺激眼睛了

炒雞蛋時不宜炒得過老

釋出於 2019-09-10
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