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西紅柿炒雞蛋
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降孟拖臼堪

西紅柿炒雞蛋,簡單又下飯的家常菜

時間:10分鐘內
食材
西紅柿 2個
雞蛋 3個
油 適量
鹽 適量
白糖 2g
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    西紅柿去皮備用。
  • 步驟 2/10
    雞蛋打散，西紅柿切小塊。
  • 步驟 3/10
    炒鍋倒油燒熱倒入蛋液炒散盛出備用。
  • 步驟 4/10
    鍋中再加少許油爆香蔥花。
  • 步驟 5/10
    倒入西紅柿翻炒片刻。
  • 步驟 6/10
    加入鹽。
  • 步驟 7/10
    在加少許白糖炒均勻。
  • 步驟 8/10
    把雞蛋倒入混合均勻。
  • 步驟 9/10
    淋入少許香油。
  • 步驟 10/10
    翻炒均勻關火。
小貼士

一般來說2個西紅柿搭配2個雞蛋是最佳搭配，我用的是土雞蛋個頭比較小所以多加了一個。

雞蛋可加少許澱粉打散再炒至，雞蛋會更加嫩滑。

這道菜適合大火快炒。

釋出於 2020-08-31
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