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絲瓜玉米燒
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煙鎖輕塵牆西_

好吃

時間:10分鐘內
食材
絲瓜 400g
玉米 250g
油 適量
鹽 適量
枸杞 適量
蔬菜精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    玉米去外皮，洗淨，切成滾刀塊
  • 步驟 2/8
    絲瓜去皮沖洗乾淨，切成均勻滾刀塊
  • 步驟 3/8
    坐鍋熱油（少許即可），下入玉米翻炒
  • 步驟 4/8
    等到玉米炒出香味，倒入絲瓜翻炒
  • 步驟 5/8
    加適量清水
  • 步驟 6/8
    清水量以沒過材料的1/2為宜
  • 步驟 7/8
    大火燒開後，再開蓋煮個兩三分鐘，至絲瓜變軟
  • 步驟 8/8
    撒入枸杞，鹽，蔬菜精調味即可
小貼士

1。絲瓜處理的時候需要輕動作，以免弄傷肉質而使成品炒熟後呈現黑色

2。烹飪絲瓜最好在最後放鹽，這樣能保持絲瓜碧綠

3。絲瓜的味道清甜，烹飪時不宜加醬油和豆瓣醬之類的口味較重的醬料，以免搶味

釋出於 2020-01-13
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