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養生雙薯沙拉
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獨孤傲弒黎

紅薯類的無論什麼顏色的，對是非常健康營養的食材，據科學家研究紅薯有抗癌的功效，尤其是紫薯，富含花青素，有很強的抗氧化功能。這是沙拉是用了白瓤的紅薯和紫薯兩種搭配的，又添加了玉米粒和蔓越莓，口感豐富，營養全面，是名副其實的養生沙拉。這個菜新在做好薯泥沙拉後又上烤箱烤了一下，多了一層焦香的皮，更加好吃了。

時間:10分鐘內
食材
紅薯 1塊
紫薯 2塊
熟玉米粒 適量
蔓越莓幹 適量
香甜味沙拉醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    紫薯和紅薯蒸熟
  • 步驟 2/8
    分別碾壓成泥
  • 步驟 3/8
    在紅薯泥中加入蔓越莓幹，在紫薯泥中加入熟玉米粒
  • 步驟 4/8
    再加入丘比香甜味沙拉醬
  • 步驟 5/8
    拌均勻
  • 步驟 6/8
    把拌好的薯泥團成球，此時已經可以吃了
  • 步驟 7/8
    但我又放入烤盤中，烤箱180度烤了10分鐘。
  • 步驟 8/8
    烤好的薯泥外皮多了一層烤焦的皮，吃起來有烤紅薯的味道，比烤之前吃要好吃很多。裝盤時再用適量點綴同時可以沾食
小貼士

裝盤時再用適量點綴同時可以沾食。

喜歡皮更焦香一點的，可以多烤一會兒

釋出於 2019-09-18
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