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香蕉紫薯沙拉
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尋柔笨

香蕉素來有“快樂水果”之稱，它含有特殊的氨基酸，可以幫助人體制造“開心激素”，能減輕心理壓力、排解緊張、提高注意力、解除憂鬱，令人快樂開心。相傳，佛祖釋迦牟尼正是因為吃了它，才獲得了無窮的智慧。從此，香蕉被賦以“智慧之果”的美稱。

快樂之果，開心快樂！如此美味的香蕉，節日裡待客最好不過了。一款小茶點---紫薯香蕉沙拉，讓您開心快樂每一天！

時間:10-30分鐘
食材
帝王蕉 4根
紫薯 100g
黃瓜 少許
聖女果 3個
沙拉醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好帝皇蕉、紫薯、黃瓜。（西紅柿、洋蔥沒用上）
  • 步驟 2/10
    紫薯洗淨、去皮、切塊，入鍋隔水蒸10分鐘。
  • 步驟 3/10
    蒸好的紫薯趁熱用勺壓成泥狀。
  • 步驟 4/10
    香蕉剝去皮。
  • 步驟 5/10
    用小刀切去兩端。
  • 步驟 6/10
    橫著挖去中間果肉的1/3。
  • 步驟 7/10
    將聖女果切好備用。
  • 步驟 8/10
    將黃瓜切好備用。
  • 步驟 9/10
    將紫薯泥填在香蕉挖空的部分。
  • 步驟 10/10
    裝飾在盤子周圍，吃的時候拌上沙拉醬。
小貼士

香蕉含有很高的糖分和鉀，血糖高者和腎功能不全者要少吃。

釋出於 2022-08-20
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