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米飯披薩
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吾心給誰人暨

米飯吃了一頓經常會剩下些，所以，經常用剩米飯搭配不同的食材炒著吃，飯菜合一，營養豐富，很喜歡。這次，剩米飯不用來炒著吃，而是用作披薩底，換個吃法，剩米飯又是一款美味。

時間:10-30分鐘
食材
米飯 150g
橄欖油 適量
鹽 適量
白糖 適量
黑胡椒粉 適量
洋蔥 適量
番茄 適量
杏鮑菇 適量
胡蘿蔔 適量
青椒 適量
豌豆 適量
火腿腸 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    將洋蔥、番茄、杏鮑菇、胡蘿蔔、青椒 、豌豆洗乾淨，備好火腿腸
  • 步驟 2/13
    將洋蔥、番茄、杏鮑菇、胡蘿蔔、青椒 、豌豆洗乾淨、火腿腸回刀切成需要的塊
  • 步驟 3/13
    起油鍋，洋蔥丁入鍋炒
  • 步驟 4/13
    洋蔥炒出香味，番茄入鍋炒，炒至稠，加白糖、鹽、黑胡椒粉炒均勻作披薩醬盛出備用
  • 步驟 5/13
    再起油鍋，洋蔥入鍋炒
  • 步驟 6/13
    洋蔥炒出香味，杏鮑菇、胡蘿蔔、青椒 、豌豆入鍋炒至無湯汁後盛出備用 （米飯作披薩底不吸湯汁，要先將時蔬過油煸至無汁）
  • 步驟 7/13
    披薩盤底塗少許橄欖油，鋪上米飯
  • 步驟 8/13
    新增披薩醬，塗均勻
  • 步驟 9/13
    撒些芝士
  • 步驟 10/13
    新增煸炒後的時蔬
  • 步驟 11/13
    新增火腿腸
  • 步驟 12/13
    再撒些芝士，將披薩盤入烤箱中層，上下加熱，180度，15分鐘左右烘培
  • 步驟 13/13
    烘培後切塊享用
小貼士

披薩醬可以買成品。

時蔬搭配依據個人偏愛。

米飯作披薩底不吸湯汁，要先將時蔬過油煸至無汁。

食用食材基本都經過加工，因此，烘培時間可以短些。具體烤箱溫度設定及烘培時間依據自家烤箱情況而定。

釋出於 2019-08-12
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