米飯披薩
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炒飯相信大家都會做，也是處理剩飯最常見的烹調方式，今天食尚將米飯搞搞新意思，做成披薩，家人都說好好味，一會掃光光。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/18
備好米飯、青椒、紅椒、秋葵、洋蔥、番茄 -
步驟 2/18
還有雞蛋、芝士片、番茄醬、黑椒粒、黃油
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步驟 3/18
分別將番茄、洋蔥、青紅椒、秋葵洗淨切碎，留一部分切成圈做裝飾
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步驟 4/18
黃油在鍋中加熱
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步驟 5/18
倒入切碎的食材爆香
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步驟 6/18
食材煮爛後加入一片芝士
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步驟 7/18
調入鹽、黑椒粒
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步驟 8/18
倒入米飯
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步驟 9/18
打入雞蛋，關火拌勻
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步驟 10/18
倒入番茄醬、攪拌均勻
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步驟 11/18
披薩盤裡塗抹一層黃油
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步驟 12/18
將拌好的米飯鋪好，壓平整
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步驟 13/18
上面鋪一層芝士碎
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步驟 14/18
放入預熱好的烤箱中層
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步驟 15/18
180度，上下火，10分鐘至芝士溶化
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步驟 16/18
取出鋪一層辣椒秋葵片
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步驟 17/18
再鋪一層芝士碎
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步驟 18/18
放入烤箱繼續烤至芝士焦黃色，約7分鐘即可
小貼士
食材可以隨意搭配，烤箱的溫度按實際情況而靈活調節，烤至芝士溶化起焦黃色就要果斷關掉電源，否則容易烘烤過頭，影響美感和口感，烤盆裡塗抹一層黃油，增香外還防止米飯粘鍋。
釋出於 2020-03-26
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