米飯披薩
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千菱最初的模樣
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完全不用和麵發酵這麼麻煩，一碗米飯就輕鬆搞定了。一個米飯披薩還能搞定小孩的一頓正餐，維生素蛋白質都齊全，非常的棒。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
米飯放入保鮮膜中包起捏成球，稍為用些力捏緊，然後用手心輕輕壓扁，做成一個圓形的餅狀。 -
步驟 2/7
胡蘿蔔切碎，鍋內燒水放入豌豆、玉米粒和胡蘿蔔粒焯燙2分鐘後撈出瀝乾水分備用。
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步驟 3/7
蛋清蛋黃分離，蛋黃攪拌均勻備用。
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步驟 4/7
蝦仁去除蝦線洗淨切小粒備用。
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步驟 5/7
鍋內開小火，刷上一層薄薄的油，放入準備好的米飯，再將蛋液在米飯上。
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步驟 6/7
小火煎至蛋液凝固，放入焯燙好的胡蘿蔔、玉米粒和豌豆，最後放入蝦仁粒。
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步驟 7/7
鋪上一層芝士碎，然後蓋上鍋蓋燜3分鐘至芝士融化，蛋液徹底凝固即可。
小貼士
保鮮膜要撕大一些好操作一些，米飯不要煮的太乾，不然米飯的沾度不夠不好操作。
釋出於 2023-09-24
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