黑米外表墨黑,但是營養豐富,有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽,如果有頭暈、目眩、貧血等症狀,多吃黑米粥會減輕症狀。紅棗維生素含量特別高,用來熬粥有很好的滋補效果。
黑米如果先泡一下,熬成的粥口感更好