好久木有上豆漿了。一直折騰石膏豆腐,各種方式:石膏水倒入豆漿裡;豆漿衝入石膏水;石膏水從一尺多高衝下;豆漿從一尺多高衝下。統統沒用,雖然推測石膏可能因放置時間過長而失效,但在石膏折騰完之前還是要一直試下去。結果喝了很長一段時間的純豆漿。。。毛豆季節,遇上一堆青中透黃,黃裡帶青的大豆。用來打豆漿?那太沒問題了,喝完那一缸純豆漿,來嚐嚐鮮豆漿。青黃相雜的鮮大豆,打不出青翠的青豆漿,但並不妨礙鮮豆的清香。、味道不錯。。。。
新鮮大豆無需浸泡,淘洗乾淨即可打漿。
打好的豆漿可以根據自己口味,調味飲用。