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黃豆豆漿
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亦菡砌

豆漿是早餐“四大金剛”之一。豆漿在歐美享有“植物奶”的美譽,其中不僅富含人體必需的植物蛋白和磷脂,還含有維生素B1、維生素B2、煙酸及鐵、鈣等營養素。因此,豆漿也被我國營養學家推薦為防治高脂血症、高血壓、動脈硬化等疾病的理想食品。對於因乳糖不耐受而不能喝奶的人或糖尿病患者來說,不含乳糖的鮮豆漿更是理想的選擇。鮮豆漿四季都可飲用。春秋飲豆漿,滋陰潤燥,調和陰陽;夏飲豆漿,消熱防暑,生津解渴;冬飲豆漿,祛寒暖胃,滋養進補。其實,除了傳統的黃豆漿外,豆漿還有很多花樣,紅棗、枸杞、綠豆、百合等都可以成為豆漿的配料。  豆漿含有豐富的植物蛋白,磷脂,維生素B1、B2,煙酸和鐵、鈣等礦物質,尤其是鐵的含量,比其他任何乳類都豐富。豆漿是防治高血脂、高血壓、動脈硬化等疾病的理想食品。多喝鮮豆漿可預防老年痴呆症,防治氣喘病。豆漿對於貧血病人的調養,比牛奶作用要強,以喝熱豆漿的方式補充植物蛋白,可以使人的抗病能力增強,調節中老年婦女內分泌系統,減輕並改善更年期症狀,延緩衰老,減少青少年女性面部青春痘、暗瘡的發生,使皮膚白皙潤澤。

時間:10分鐘內
食材
黃豆 100g
1000ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    提前把黃豆洗淨,浸泡一夜
  • 步驟 2/6
    把浸泡好的黃豆去除壞豆備用
  • 步驟 3/6
    把黃豆放在豆漿機中
  • 步驟 4/6
    在加入1000毫升的水
  • 步驟 5/6
    豆漿機按溼豆,倍濃豆漿功能
  • 步驟 6/6
    大約十分鐘左右香濃的豆漿就做好了
小貼士

適者:一般人皆可食用。女性、老人和兒童尤為適合。成年人每天飲1~2次即可,每次250~350毫升;兒童200~230毫升即可。

釋出於 2020-02-14
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