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糖漬檸檬
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心遠鍾疏是

糖漬檸檬,雖然吃的時候有點酸,但是這口感吃一次還想吃

時間:10-30分鐘
食材
檸檬 1個
冰糖 適量
蜂蜜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好所用到的食材。
  • 步驟 2/12
    用鹽把檸檬表皮搓洗，然後用水衝乾淨，晾至表面乾燥。
  • 步驟 3/12
    最好使用玻璃瓶來儲存，在沸水裡需要浸泡2分鐘，用來消毒。
  • 步驟 4/12
    檸檬切片薄片，儘管去掉籽。
  • 步驟 5/12
    先在容器底部放一片檸檬。
  • 步驟 6/12
    加入一勺蜂蜜。
  • 步驟 7/12
    再撒幾顆冰糖。
  • 步驟 8/12
    再放一片檸檬，如此反覆至全部放完。
  • 步驟 9/12
    蓋緊瓶蓋，在冰箱裡冷藏三天以上，瓶內會醃出大量水分。
  • 步驟 10/12
    醃好的糖漬檸檬可以用來泡水喝，取一片檸檬，再倒入少量醃出的水分。
  • 步驟 11/12
    再倒入涼開水，或是礦泉水，攪拌均勻。如果覺得過酸，可再加入少許蜂蜜調味。
  • 步驟 12/12
    醃製時間最好控制在一星期左右，開蓋後請儘快食用完。
小貼士

檸檬雖然有美白的功效，但是喝完檸檬水最好不要曬太陽，容易使皮膚變黑。

釋出於 2019-11-25
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