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糖漬檸檬
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certainty小珍珠

話說這檸檬還真是貴啊,一個6塊錢。而且還是小小的一個個的。很久沒有買過檸檬了一下子被這價格嚇到了。記得去年買那種進口的檸檬都才3.5一個。不過自己還是買了好幾個。幾十塊錢沒有幾個。放冰箱一直忘記吃了。今天找東西才翻到。被菜遮住了。本來是想拿來做什麼吃的弄點汁一起烹飪什麼的。現在也沒有怎麼做吃的。就拿來醃漬了。

記得我才八九歲的時候一直跟著外婆長大的,有一次舅舅從很遠的地方回來。帶了20幾個檸檬。有一天和外婆拿出來吃,看著金黃的檸檬以為是很好吃的橘子。於是我剝了半天也剝不掉那個皮。後來直接用刀切開當橘子吃。哎喲。。那個味道真的把我酸的要命,外婆嚐了一下也不吃,叫我扔掉。重新拿一個。我又拿一個切開吃起來還是很酸,結果外婆叫我又扔了。連著切了五六個。全是酸的,也就扔了五六個,後來舅舅回來看著我們糟蹋的檸檬無語了半天,外婆罵他不懂得挑橘子,全都是還沒有熟的。酸的要命。後來舅舅說不能直接那樣吃的。要用來泡水喝。反正那次的檸檬我是再沒吃過,給糟蹋了不少,後來慢慢長大了才知道檸檬是很好的東西。

時間:10分鐘內
食材
檸檬 2個
白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    檸檬2個。
  • 步驟 2/7
    洗乾淨之後用鹽使勁的搓表皮洗乾淨外表。
  • 步驟 3/7
    檸檬切成薄片。
  • 步驟 4/7
    乾淨無水的碗里加點白糖。
  • 步驟 5/7
    放一片檸檬下去。
  • 步驟 6/7
    以此類推。全部醃製好檸檬。蓋上蓋子均勻的搖幾下。
  • 步驟 7/7
    這樣就醃製好了。可以放冰箱。吃的時候用來泡水。
小貼士

裝檸檬的容器不能用塑膠的。用乾淨無水的陶瓷或者玻璃制的容器都可以。

釋出於 2020-06-23
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