jxcaipu logo
大頭菜炒西紅柿
6萬 熱度 12 收藏
寄玉絲

換成小白菜 這個適用於湯

食材
大頭菜或者大白菜 適量
西紅柿 適量
蔥薑蒜 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
味精 適量
香醋 適量
糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    大頭菜洗淨切絲備用
  • 步驟 2/8
    西紅柿洗淨切塊，蔥切末，準備好薑絲和蒜末。
  • 步驟 3/8
    熱鍋熱油，姜蒜，爆鍋放一半的西紅柿煸炒出紅油
  • 步驟 4/8
    再放蔥花爆香
  • 步驟 5/8
    放入大頭菜翻炒，大頭菜開始變軟時放入適量的花椒粉、鹽翻炒均勻。
  • 步驟 6/8
    如果柿子不夠酸可以放入少許的香醋和糖調味。
  • 步驟 7/8
    再放入剩餘的西紅柿翻炒均勻，大概炒二三分鐘，加水。
  • 步驟 8/8
    待湯汁收的差不多時加少許味精調味即可出鍋。
小貼士

1.柿子選酸的，而且要多放點柿子！這樣才有湯汁。

2.可根據自己口味，加入青椒，營養顏色都更加豐富啦。

釋出於 2018-10-31
141
相關菜譜
寫評論