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洋白菜炒西紅柿
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金酒檸

好吃

時間:10-30分鐘
食材
洋白菜 1500g
西紅柿 500g
蔥 適量
醬油 1勺
醋 0.5勺
雞精 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好洋白菜和西紅柿，洗好，把洋白菜的根從中間切掉，準備好所需要的調料；
  • 步驟 2/9
    洋白菜切成細絲，儘量細一點，這樣第一好熟，很均勻，
  • 步驟 3/9
    把西紅柿切成塊狀，不要太大，
  • 步驟 4/9
    鍋中倒油，油有6.7分熱就放蔥花熗鍋，然後等出味後放洋白菜，翻炒；
  • 步驟 5/9
    點上一勺醬油上下色，然後可以撒一些鹽，把菜中的水分殺出來一些；
  • 步驟 6/9
    看到鍋中的菜比剛才塌一些了就放西紅柿，來回翻炒；（因為我們用的是電磁爐，所以需要翻炒的時間長一點，我們的量也大）
  • 步驟 7/9
    在炒的過程中在加入一些適量的鹽，要比自己平時口味略微鹹一些；
  • 步驟 8/9
    這是西紅柿已經出湯了，味道出來了，就證明可以OK了，然後點一點醋，味道嘎嘎的；
  • 步驟 9/9
    記得在出鍋前撒點雞精，哈哈，很簡單，我寫囉嗦了，3人吃，就剩了一個湯底。
小貼士

這道菜喜歡吃脆點的就少炒一會，但是我感覺還是得出了湯之後菜才入味，很香，但是又很減肥，嘿嘿

釋出於 2019-12-25
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