你小時候一定也看過蠟筆小新對不對！！小時候最愛的動畫片就是蠟筆小新、哆啦A夢和柯南，現在依然是。所以這是在我心中種下快二十年的一棵老草，這次終於把它拔了。好奇了那麼多年的生雞蛋拌飯的味道原來並不奇怪，反而跟納豆融合得很順滑。所以食物這種東西，存在即為合理，在茶泡飯、生山藥泥拌飯、壽喜燒、納豆拌飯一一嘗試過來並且都給我驚喜之後，決定大膽的嘗試一下生雞蛋納豆拌飯。

這道菜需要注意的點在於，雞蛋的品質很重要！畢竟是生吃，沒有經過滅菌的雞蛋（比如土雞蛋）建議還是不要嘗試，雖然它營養價值比普通雞蛋高但是表面細菌還是很多的。目前我生吃過的雞蛋，一個是超市買得到的蘭皇，一個就是烏拉拉的原種泰和烏雞蛋。