jxcaipu logo
小滿時節-烏梅三豆飲
9.4萬 熱度 21 收藏
successor堅強

摘羅博士文

三豆飲是中國春秋戰國時期中醫鼻祖扁鵲的知名藥方

易肝膽火旺

從小滿到大暑的這六十多天時間，我們進入了戊戌年的三之氣。主氣少陽相火，客氣陽明燥金。說明最近天氣又幹又燥，相火主要指膽火，肝膽互為表裡，膽火過旺也會連帶著肝火過旺，所以很多人會出現眼睛癢澀、偏頭痛、咽喉痛、口腔潰瘍、中耳炎、失眠……等症狀。如果已經有嚴重的上火症狀可以服用引火湯。如想預防，整個夏季建議大家經常熬煮烏梅三豆飲代水喝。

食材
烏梅 5或10顆
白糖 2勺
綠豆 20克
黑豆 20克
黃豆 20克
水 沒過豆高出三節手指
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    豆洗淨後泡一夜，把提前泡好的豆和水一起入砂煲裡。
  • 步驟 2/2
    大火煮沸，轉小火2小時，即可飲用。我自己感到比較酸，多加了點糖，酸酸甜甜的好開胃的。
小貼士

1、烏梅一定要去藥店買菸燻的，超市裡做零食吃的烏梅是不可以的。

2、豆子可以提前泡一下。

3、不可隔夜，隔夜易變性；

4、豆子可不吃，豆類吃多了會脹氣；

5、白糖也可以換成冰糖；

6、不喜歡烏梅也可以不加，效果會差一點。

釋出於 2018-09-30
15
相關菜譜
寫評論