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泡麵蝦球
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燈泡與狗

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食材
大蝦 100g
豬肉餡 100g
無油炸泡麵 一包
蔥花 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    大蝦洗淨，只取蝦肉，挑出沙線，剁碎成蝦泥
  • 步驟 2/5
    取一份豬肉餡 與蝦肉比例為1:1
  • 步驟 3/5
    把無油炸的泡麵敲碎
  • 步驟 4/5
    在肉餡中混入泡麵的調料包、香油拌勻；如果不想用泡麵調料，就用料酒、鹽、白胡椒粉、香油、生抽拌勻、
  • 步驟 5/5
    將肉餡捏成肉丸，在泡麵碎裡滾一滾、用小火炸到金黃撈出
小貼士

可以用小奶鍋炸，省事兒省油。肉丸子最好捏小一點 不然泡麵都糊了 肉還沒有熟。

釋出於 2018-07-22
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